Capanna Cava 2025, la montagna che racconta: storia, erbe e sapori

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La giornata trascorsa alla Capanna Cava è stata un incontro prezioso tra natura, storia, cultura e condivisione.

La mattina, guidati da Maria, ci siamo immersi nella Valle Pontirone attraverso i suoi racconti: storie antiche, piccoli aneddoti e curiosità sulle erbe e sulle tradizioni che legano le persone al territorio. Ogni parola di Maria ha trasformato il paesaggio in un libro aperto, fatto di memorie vive, radici e saperi tramandati.

A mezzogiorno, ci siamo ritrovati attorno a un pranzo conviviale preparato dal nostro Chef Antonello, che con creatività e attenzione ha saputo valorizzare i sapori della montagna, integrando erbe e ingredienti locali in un’esperienza culinaria in perfetta sintonia con la giornata.

Nel pomeriggio è arrivato Leonardo, e la presentazione si è arricchita ulteriormente. Insieme a Maria, ha portato un approfondimento più scientifico e osservazioni puntuali sulle piante, sul loro valore e sui loro utilizzi. L’incontro tra la voce narrativa di Maria e lo sguardo analitico di Leonardo è stato spontaneo e naturale, complementare come due prospettive che si completano.

Questo dialogo tra narrazione, conoscenza e convivialità ha reso l’esperienza ancora più intensa: non solo un’escursione, ma un viaggio culturale che ha nutrito la mente e lo spirito. Il clima accogliente della capanna ha fatto da cornice perfetta, lasciando a ciascuno la sensazione di aver vissuto una giornata autentica, arricchente e memorabile. 
E, per chiudere in bellezza, non poteva mancare la tappa all'alpe per acquistare una buona formagella dell'alpe di Cava, portando a casa il gusto autentico della montagna .
Grazie a tutti per la bella partecipazione.